写教案可以帮助教师安排好教学课程，我们应该根据教学进度和学生的学习情况来灵活调整教案，以下是大爱范文网小编精心为您推荐的腌鸭蛋教案5篇，供大家参考。
腌鸭蛋教案篇1
一、设计意图
小班的科学目标指出：引导幼儿观察日常生活中个别的物品及其用途;帮助幼儿了解各种感官在感知中的作用，学习运用各种感官感知的方法，发展感知能力;使幼儿乐意参加科学活动，喜爱动物、植物，注意周围的自然环境。根据小班年龄特点，从日常生活中发现内容，开展活动。我注意观察幼儿的日常生活：在午餐中，我发现我们班的幼儿很喜欢吃蛋，还不停的在比较谁的蛋大，谁的蛋小，边吃还一边议论。在平常生活中，经常看到的孩子吃蛋。有一次，西西拿着午饭中的蛋，边吃还边献宝：“这颗鸡蛋可好吃了，我猜想一定是聪明的鸡生的。我妈妈说我会变得这么聪明就是吃了鸡蛋!”看她说的这么起劲，决定去探个究竟。走进一看，这哪是鸡蛋吗?分明是颗鸭蛋。这个阶段的孩子还不能真正分清鸡蛋和鸭蛋，于是我决定上一堂《认识鸡蛋和鸭蛋》的课。
二、活动目的
1.了解鸡蛋和鸭蛋的主要外部特征，学习仔细观察。
2.乐意用语言表达自己的感受。
3.激发幼儿爱护小动物的情感。
4.发展合作探究与用符号记录实验结果的能力。
5.培养探索自然的兴趣。
三、活动准备
经验准备：幼儿认识鸡、鸭，知道母鸡、母鸭会生蛋。
物质准备：鸡蛋、鸭蛋每人一个;鸡妈妈、鸭妈妈头饰;背景音乐;记录纸;笔。
四、活动过程
1.游戏：拣蛋
师：今天老师带你们到农场去玩，小朋友看看农场里面有什么?(很多的蛋)原来这个农场是蛋宝宝的家啊，我们去拣一个你喜欢的蛋，好吗?在拣蛋的时候小朋友要注意轻拿轻放的，不要把蛋宝宝弄坏了。
音乐的伴奏下，幼儿自由地在各地拣蛋，把拣来的蛋放在一个地方
分析：活动开始，我先让幼儿玩“拣蛋”游戏，幼儿自由的在盆子中拣出一个自己喜欢的蛋放入自己的盘子中间。并加强了常规的要求，激发幼儿爱护蛋宝宝的情感。
2.观察自己拣的蛋
师：小朋友们都拣到了一个蛋，请你们
(1)看看自己的蛋是什么形状?
(2)摸摸是什么感觉?学习词汇：光滑
(3)看看是什么颜色?
分析：引导孩子们去观察自己拣的蛋：“小朋友，看看你拣的蛋是什么形状的啊?”孩子们都争先恐后的回答是圆的、椭圆的等。老师小结：是一头尖一点一头圆点的椭圆形。又问：“在摸摸上去是什么感觉的啊?”孩子们回答：“是滑滑的!”老师教词汇：光滑。又问：“看看是什么颜色的?”孩子们回答：“有点红”“有点白”……
3.比较两个蛋的不同
师：“刚刚小朋友说拣来的蛋一样吗?有什么不同?”引导幼儿观察、区别鸡蛋和鸭蛋的不同。
小结：鸡蛋和鸭蛋的大小、颜色都不同，浅绿色的大的是鸭蛋，粉红色的小点的是鸡蛋。
分析：我让幼儿们比比两个蛋有何不同，提问：“刚刚小朋友说的颜色都不一样，为什么呀?我们来比比两个蛋的颜色一样吗?”幼儿观察，与旁人对比，举手说：“不一样，他的蛋白一点，我的蛋有点红!”再比比大小一样吗?……
4.游戏：找妈妈
(1)师：“唔唔唔，谁在哭啊?”以蛋宝宝哭的声音，让幼儿猜猜蛋宝宝为什么会哭?
(2)游戏“蛋宝宝找妈妈”。
a.师：“这些蛋宝宝的`妈妈一样吗?”引导幼儿进行猜测。
b.出示记录纸，让幼儿以连线的形式配对找蛋宝宝的妈妈。
c.幼儿说说自己连线的理由。
d.出示鸡妈妈和鸭妈妈的图片，以鸡妈妈和鸭妈妈的口吻，验证幼儿的猜测
分析：在本环节中，教师以问题：“孩子们，猜猜他们是同一个妈妈生的吗?”让幼儿随意猜测。有的说：不是。有的说：我知道一个是鸡蛋。……老师让幼儿在猜测的基础上，采用连线的形式记录下自己的猜测，并说出自己连线的理由。
出示鸡妈妈和鸭妈妈的图片：“猜猜是谁来了?”模仿鸡妈妈叫：“呀!我的宝宝不见了!”模仿鸭妈妈叫：“呀!我的宝宝也不见了!”让幼儿猜，并请幼儿分类：“请小朋友们帮鸡妈妈和鸭妈妈找宝宝，好吗?”请个别幼儿把自己的鸡蛋和鸭蛋拿上分类。老师模仿鸡妈妈说：“我的蛋宝宝是小点的，有点红的!大家帮我看看对吗?”全体幼儿帮忙检查。老师模仿鸭妈妈说：“我的宝宝大点的，有点白!小朋友帮我看看对吗?”全体幼儿检查。幼儿区分了鸡蛋和鸭蛋后，请他们继续找。鸡妈妈和鸭妈妈一起说：“我还有的宝宝在哪里呀?”幼儿们把鸡蛋和鸭蛋分别分类分好。
5.延伸实践操作活动：吃蛋
师：“小朋友可真聪明，鸡妈妈和鸭妈妈都很开心，你们帮他们找到了它们的宝宝，他们请你们吃鸡蛋和鸭蛋。”引导幼儿运用：敲一敲，滚一滚，拨一拨三步曲的方法进行。
教学反思：
引领幼儿再次深入地进行探索，给幼儿留出探索的余地和延伸的空间。整个活动，给予幼儿较宽松的氛围，教师只是充当了活动中的支持者，鼓励者，合作者，引导者，用心倾听幼儿的表述，并及时的梳理与小结。
腌鸭蛋教案篇2
教学目标
1.体会文章语言上的特色，品味其中韵味和情致。
2.理解平凡的日常生活中蕴涵的人生情趣和诗意之美。
3、注意培养学生热爱生活，关注日常生活细节的习惯。
教学难点
学会品味富有深意和特色的重要语句，以理解文章内容和作者情感。
教学方法： 自主、研讨、探究。
教学时数：二课时
课前准备
学生：
1.预习字词，思考课后问题。
2.搜集有关汪曾祺的资料。
老师：准备磁带、幻灯片、生字词卡或者多媒体课件。
教学过程
第一课时
一、创设情境，导入新课
1.以学生熟悉的有关本地端午节的风俗引入新课学习。
2.介绍作者，让同学们互相展示收集的有关汪曾祺的资料。
汪曾祺(1920～1997)，江苏高邮人，现当代作家。早年毕业于西南联大。历任中学教师、北京市文联干部、《北京文艺》编辑、北京京剧院编剧。在短篇小说创作上小说《受戒》、《大淖记事》。著有散文集《汪曾祺自选集》。
二、整体感知
1.听课文录音，理解平凡的日常生活中蕴涵的人生情趣和诗意之美。
2.解决生字词的音意：(出示生字词卡片)：门楣 苋菜 籍贯 城隍庙 肃然起敬 囊萤映雪 莫名其妙
3.理清文章思路，把握文章主旨：
(板书设计)
思路：端午节的风俗→家乡的鸭蛋→端午的鸭蛋
(第1自然段)(第2、3自然段)(第4、5、6自然段)
主旨：对儿时生活的怀想和留恋、对故乡的热爱、眷恋之情。
4.快速浏览第一自然段，思考：作者家乡的端午节有哪些风俗?为什么要先写端午节的风俗?
明确：
①第一段以“家乡的端午，很多风俗和外地一样”开头，介绍了“系百索子”“做香角子”“贴五毒、贴符、喝雄黄酒”等风俗;又列举了“放黄烟子”吃“十二红”这两种较为独特的风俗。
②从文章思路来看，先谈端午风俗很有必要。文题为“端午的鸭蛋”，因此，首先必须先写端午风俗，从各地均有的风俗写到家乡独特的风俗，再写到“十二红”，写到“咸鸭蛋”，于是水到渠成地转写“端午的鸭蛋”;从写作手法上，先浓墨重彩地描绘出“端午”的气氛，就为文章主体“鸭蛋”预设了一个合理的背景;作者在文中大谈家乡端午的种种风俗，这正是他闲适自由的行文风格的体现。
5.男女生分读第2、3自然段，思考：高邮鸭蛋有什么特点?为何引用袁枚的《腌蛋》、否定北京的鸭蛋?
明确：
①蛋白柔嫩、油多、黄是通红的“双黄蛋”(总：质细而油多)②引用袁枚的的《腌蛋》提到袁枚，可以丰富文章的内容，引用他的文句，更可以增添文章的古雅之气，避免了行文的单调死板。而且袁枚对于咸鸭蛋的见解，与作者暗合，所以作者要说到袁枚。说自己不喜欢袁枚，体现了作者率真的个性。同时也说明高邮鸭蛋历史悠久，闻名全国。否定北京的鸭蛋留露出对家乡由衷的喜爱之情。
6.默读第4、5、6自然段，思考：为什么主要介绍“鸭蛋络子”和孩子们吃鸭蛋的方法。
明确：行文活泼生动。充满童趣，抒写了对儿时生活的怀想和留恋、对故乡的热爱、眷恋之情。
7.如何理解文章最后一段的争议?
课文结尾，作者写到了东晋车胤“囊萤”夜读的故事。有人认为，这段话与课文主要内容无关，是赘笔;也有人认为，由萤火虫在鸭蛋壳里闪闪发亮的样子联想到车胤苦读用的囊萤，很自然，很随意，正体现了汪曾祺散文闲适自由的风格。你看呢?
(明确：本题是一道发散性的问题。只要学生自圆其说就可以。认为是赘笔者，主要是为保证结构严谨，这对于中学生而言，依然大有必要。而认为“自然、随意”者，实际上已经到对作者风格的品评了。)第二课时三、品位语言：汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。这三点在课文中能看出来吗?请你轻声朗读课文第二、三段，画出你喜欢的句子，仔细体会语言上的特色。
1.“平淡而有味”
例：“端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢?有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。”一个普普通通的鸭蛋，在作者笔下居然写得如此别具一格，这是一般人通常不会注意的，但仔细一想，却又大合情理。可不是吗?淡青色的蛋壳就比白色蛋壳更有“格调”，而鸭蛋的形状也确实有蠢笨与秀气之别。生活中的情趣是无处不在的。
2.“用适当的方言表现作品的地方特色”
例：“一般是敲破空头”“白嘴吃也可以”等句中的“空头”“白嘴”等词语，都带有较为鲜明的地方特色。
3.“有淡淡的幽默
例：“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”这一“文白夹杂”句让人忍俊不禁，为文章增添了不少幽默和趣味。
另外，汪曾祺独特的语言风格在是如何体现的?
1.口语色彩浓厚。
首先表现在好用短句，有时一句一断，大有生活中说一句停一下，略想想后再接着说的神态。例如：“我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多、鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。”其次，文中时时穿插十分朴素的“大白话”，这使文章生活气息更为浓厚：“双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!”“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢!”均是信口而出，自然而然，让人倍感亲切。
2.古汉语的点缀使文章多了书卷气，增添了典雅之美。例如：“高邮鸭蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。”在这里，典雅的文言词语与极质朴的口语相映成趣，熔书面语与口语于一炉，将古汉语与现代汉语完美地结合在一起，在平实、自然之中又时时流露出典雅雍容，显现出作者深厚的文化素养和语言功力。
3.善于运用语言“造型”。汪曾祺有时只用一两个字眼就能写出事物的特色神韵。他写吃咸鸭蛋“筷子头一扎下去，吱──红油就冒出来了”那种绘声绘色，那种动感，以及快感，从一个“吱”字中得到了活灵活现的表现。
三、反思探究
1.高邮的咸鸭蛋很闻名，为何题目是“端午的鸭蛋”而不是“高邮的鸭蛋”?作者花了不少笔墨盛赞故乡高邮的鸭蛋，但为了突出端午节的故乡风俗，同时，端午的鸭蛋是一年中滋味最美的时候，所以用了这个题目。
2.作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀?明确：对家乡咸鸭蛋的难以忘怀，实际上不是作者个人的心态。这是人类普遍的心理。儿时的一切，在成年之后，都会笼罩一层异样的光辉。
3.作者如此津津乐道谈论家乡的“咸鸭蛋”，有意义吗?
其实，日常生活富含生活情趣、人生意味。生活中并不总是惊涛骇浪，也未必处处正襟危坐。只有充分感受生活中的种种快乐、悲苦、平淡以及诗意，我们才算真实地体验到生活的滋味。所以，在平淡的生活中发现情趣，发现诗意，在小小咸鸭蛋里尝出生活的滋味，这是汪曾祺散文的魅力所在。文章读来从容散淡，大有月下听长者谈古论今之感，悠然恬然之间，流露出的是对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。
小结：
通过以上分析，要使学生认识到，好的语言不一定是华美的词藻和整齐的句式，看似平淡的语句同样有韵味有情致。语言生动、口语化，又从容舒缓，富有韵味，写尽了作者对穷家乡、名鸭蛋的感情，也使他笔下的故乡往事更有魅力。读了，大家都有一种很亲切的感觉：咸鸭蛋谁没有吃过?可是有哪位同学就此写过一篇文章的呢?可见，“生活中不是没有美，而是缺乏发现美的眼睛”。热爱生活、体验生活、关注日常生活细节是我们学习的重要问题。让我们都来理解和挖掘平凡的日常生活中蕴涵的人生情趣和诗意之美吧。
四、作业布置：(任选一题)
1.假如你向大家推荐《端午的鸭蛋》，请写一篇课文简介;
2.假如你是课文中的小朋友，请介绍你记忆中的美好端午。
教学反思
精彩的导入是成功的开端。刚开始我运用多媒体为学生展示了一幅幅色彩艳丽的端午图片，极大的激发了学生的兴趣，他们个个兴致勃勃、跃跃欲试，就这样七嘴八舌的议论开来，有的介绍端午的起源，有的谈论各地端午的习俗，还有的漫话自己的生活感受……在轻松的对话氛围中，师生共同开启了愉悦的学习之旅。
随着对文本的深入了解，学生不仅了解了江苏高邮端午节的习俗，感受到洋溢在字里行间的浓浓的思乡之情和作者对儿时生活的深切眷恋，还感受到浓郁的节日气氛，深深的为祖国传统文化的博大精深而自豪。将语文学习的触角延伸到生活中，布置了读写结合的作业，阅读有关屈原的文献或以“端午”为话题，介绍自己过端午节的经历，写出真情实感。
古人云“不愤不启，不悱不发”，当学习的内容真正变成学生的自主需求时，学习的效果也是事半功倍的。学生饶有兴趣的阅读了有关屈原的传记，朗诵屈原的诗歌，当面对困惑时，还会不经意的吟出“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。”
此外，学生还阅读了许多有关民俗的课外书籍，极大的开阔了阅读视野，也增强了民族自豪感。
腌鸭蛋教案篇3
活动目标
1、理解鸡蛋和鸭蛋的外部特征，学习仔细观察。
2、乐意用语言表达自己的感受。
3、发展幼儿的动手能力。
4、幼儿可以用完整的普通话进行交流。
教学重点、难点
教学重点：在游戏中感受乐趣。
教学难点：在观察中获取知识。
活动准备
鸡蛋鸭蛋每人各一个，鸡蛋鸭蛋头饰。
活动过程
1、游戏捡蛋
老师：这是什么？（出示蛋），那边是蛋宝宝的家，我们去捡一个你喜欢的蛋，好吗？
2、观察自己捡得蛋。
（1）看看自己的蛋是什么形状。
（2）摸摸是什么感觉？
（3）看看是什么颜色？
3、比较两个蛋的不同
老师：怎么两个蛋的颜色不一样啊？他们的妈妈是同一个吗？出示鸡和鸭的图片（我的.宝宝在哪里呀？）幼儿猜
小结：鸡和鸭蛋不一样，他们的颜色大小都不一样。
4、游戏找妈妈
我们帮他们找妈妈好吗？你拿到是什么蛋就给他找那个妈妈？
5、吃蛋（学会剥，观察蛋里有什么？）
反思
在设计这节课时，先参考网上的一节“蛋”从中根据本班的实际情况，重新组组织设计了这节“鸡蛋和鸭蛋”。在设计时幼儿在认识蛋的基础上，分清鸡蛋和鸭蛋的不同。开始玩游戏是，想要幼儿喜欢，吸引幼儿兴趣，可随知他们拣了蛋后，只顾玩蛋，根本不听老师的指示了：有的幼儿把蛋放在桌子上玩，有的在手中玩，不小心掉地上。这是我没有想周全的地方。
上完课后我认为还需要做些调整
1、在音乐的伴奏下让幼儿自由拣蛋。
2、出示蛋宝宝哭的声音
3、幼儿品尝蛋。经过这样的修改，我想幼儿更敢想敢说敢做。
腌鸭蛋教案篇4
【教学目标】
知识与能力：
1． 阅读课文，理清文章的思路。
2． 理解文章于自然中写出自己独特的感受，流露出对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。
过程与方法：以合作探究及练习的方式，激发学生对民族深厚文化的热爱，从而感受文章的韵味和情趣。
情感态度与价值观：
通过学习课文，理解作者对儿时生活的怀想的情感，激发学生对故乡的热爱。
【教学重点】
合作探究，深入了解文章的内容以及作者的感情。
【教学难点】 体会作者的感情。
【教学方法】 导入——阅读——品评——拓展
【教学手段】 多媒体课件
【课时安排】 一课时
【教学过程】
一、导入
我们刚刚过完端午节，在享受快乐之余，也深深体会到了中华文化的深邃。现在让我们看看江南的节日和我们有何不同。（板题）
二、走近作者
汪曾祺（1920～1997），江苏高邮人，作家。
三、合作探究
1、文章开头介绍了端午节的哪些习俗？作用是什么?
2. 家乡的鸭蛋到底好在哪里?有什么特点?
以“这是 的鸭蛋，因为 （找出文中相关的语句”为句式说一段话。
示例：
这是与众不同的鸭蛋，因为“高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的但不如高邮的多，可以成批输出。”
质细而油多 居然让人如此让人垂涎欲滴。
色彩鲜艳 蛋壳是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黄是红色的。
小结：家乡的鸭蛋是与众不同的，声名远播的，历史悠久的，吃法多样的，美味可口的，色彩鲜艳的……一提起家乡的鸭蛋，作者就用那平淡自然而又韵味十足的语言诉说内心的赞美和自豪。这种赞美，这种自豪都缘于作者那浓浓的思乡之情，缘于那深深的故乡情结吧。
3.拟写广告词
好的东西，应该让所有的人知道。请大家拟写一则广告词来向外界推荐。
示例：“天上月亮太阳,高邮鸭蛋双黄”,请你选择一样家乡的名有特产为它拟写一则广告。
四、布置作业
用你的笔，把你家乡的风俗文化赞扬一番，写出自豪感，语言生动传神，有文化气息。
腌鸭蛋教案篇5
活动目标：
1. 练习持物走的能力，发展幼儿动作的协调和平衡。
2. 促进幼儿手脚和全身动作的协调性和灵活性。
3. 愿意参与体育游戏，体验在游戏中奔跑、追逐的乐趣。
4. 培养竞争意识，体验游戏带来的'挑战与快乐。
5. 培养幼儿健康活泼的性格。
活动准备：
每人一块泡沫板。鸭蛋(报纸捏成)是人数的4—5倍。鸭妈妈的头饰一个。肉骨头若干。场地布置鸭妈妈家、山洞。
活动过程：
1. 幼儿扮演小狗，边听音乐活动身体，做小动物模仿操。
2. 找鸭蛋。
(1)妈妈家的蛋宝宝不见了，不知道被谁偷去了，鸭妈妈急坏了，我们一起帮忙去找找吧。
(2)原来被大灰狼偷去了，藏在山洞里，我们把找到的鸭蛋宝宝快给鸭妈妈送回家吧。
3.送鸭蛋。
每人一块泡沫板，每次送一个鸭蛋，提醒小狗要小心，千万不要让鸭蛋宝宝摔下来，不然鸭妈妈要伤心的。
4.找肉骨头。
鸭妈妈(配班老师)说：“谢谢小狗，请小狗吃肉骨头。不过，知道小狗是聪明的，请小狗自己去山洞里找，找到了就可以吃了。
活动延伸：
用泡沫板运送其他东西，或者来比赛，看谁运得又快又好。
活动反思：
由于活动中的鸭蛋是报纸捏成，因此很容易被风吹走，教师可选择室内内或无风的日子。许多幼儿对放在板上运东西不是很习惯，会出现一手拿泡沫板，一手拿鸭蛋的情况，教师应该先让幼儿练习几次，再来运，也可以在运送第一遍后请幼儿说说自己的运送方法，让幼儿都模仿一下，选择一种最好的方法继续运鸭蛋，效果会更好。
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